✔️ Levering hjem eller pakkeshop ✔️ 100% økologisk og bæredygtigt  ✔️ Ingen minimumsordre ✔️ Altid friske grøntsager og frugter

Chokolade

Stort udvalg af Økologisk chokolade fra Vivani, der både tilgodeser de økologiske dyrkningsmetoder og de lokale kakaobønder, der dyker den anvendte kakao, som bruges i fremstillingen af chokoladen. Vivani udvalget er stort, med smage for alle. Lige fra almindelig lys chokolade og mørk chokolade til hvid chokolade med vanilje eller en mørk chokolade med kokosblomstsukker. Udover de lækre 100 grams chokoladeplader med store smagsvarianter, finder du også 200 grams plader kuverture chokolade, som passer perfekt til hjemmelavet konfekt eller til brug i bagværk. Vi har skruet prisen helt i bund, så der ingen undskyldning er for ikke at købe god økologisk chokolade.

 

Køb 4+ plader Vivani (80 gram og 100 gram) og få 10% rabat.



{{amount}}

Vivani økologisk chokolade

Vivani økologisk chokolade er en sensuel fornøjelse, et tegn på ansvarlighed over for økosystemet og på forbedringer i de sociale forhold hos befolkningen i de lande, der leverer ingredienserne. Økologisk chokolade er på mange måder ikke anderledes end den konventionelle chokolade, bortset fra at den er lavet med økologiske ingredienser!
Her er nogle betydningsfulde forskelle:

  • En afgørende forskel er, at Vivani ikke behøver at bruge emulgeringsmidler (som sojalcithin) grundet de valgte ingredienser samt en lang kogeproces. Derfor garanterer Vivani, at chokoladen ikke indeholder eller har spor af genetisk manipulerede sojabønner.
  • Et andet spændende element ved Vivani er, at de bruger rørsukker som sødemiddel, hvilket gør at flere mineraler bevares (sammenlignet med raffineret hvid sukker), men også at der ikke er noget der forstyrrer den iboende "kakao" smag. 

 

Vivani gør meget ud af at sikre, at deres økologiske chokolader opfylder de høje kvalitetskrav. Ikke nok med det, er det også vigtigt at opretholde sunde landbrugsmetoder i de lande, der leverer råmaterialerne til en god økologisk chokolade. De grundlæggende principper for økologisk landbrug gælder naturligvis for de råvarer, der bruges i den organiske chokolade. Voksende kakao, rørsukker og alle andre ingredienser, der er afgørende for at lave en chokolade på den økologiske måde, som får mundvandet til at løbe.

Økologisk dyrkning af chokolade – naturens valg

I modsætning til konventionelle landbrugsmetoder, der kræver en massiv anvendelse af agro-kemikalier og som dermed fremmer den allerede voksende opbygning af resistens i insekter, svampesygdomme og andre sygdomsårsager, kræver kakaoproduktion en blandet kultur, små plantageområder og ægte økologiske systemer, indeholdende en række planter, dyr og væsner, der lever i jorden. Kakao træer, der vokser i skoven, blomstrer bedre i skyggen end i solen. I skovjorden er der en intensiv symbiose med særlige svampe, der gør det muligt for træerne at trække på optimale forsyninger af vand og næring.

Råvarer fra udviklingslandene

Udviklingshjælpsorganisationer og andre organer har bidraget til at oprette økologiske landbrugsprojekter, der drives af landbrugsorganisationer. Det betyder, at små landmænd kan dispensere med mellemmænd og fortjener direkte fra deres eget arbejde. Tropiske lande som Central- og Sydamerika er ideelle habitater til plantning af kakao, råsukker, vanilje og mange andre ingredienser, uden hvilken økologisk chokolade ville være utænkelig. Landmændene selv er forpligtet til at producere deres produkter ved økologiske metoder. Det er af afgørende betydning for dem.

 

Kan der være flere vigtige grunde til at spise økologisk chokolade?