✔️ Levering hjem eller pakkeshop ✔️ 100% økologisk og bæredygtigt  ✔️ Ingen minimumsordre ✔️ Altid friske grøntsager og frugter

Glutenfrit

Et væld af glutenfrie og økologiske produkter, der passer ind i en sund og nærende kost, hvor fødevarer uden proteinstoffet gluten foretrækkes. Vores glutenfrie produkter er et sikkert valg for dig, hvis du har cøliaki eller ønsker at undgå gluten, hvis du efter indtagelse af bl.a. brød, føler dig oppustet. Lad dig inspirere af vores mange glutenfrie alternativer, der smager mindst lige så lækkert som dem du i forvejen er bekendt med.



{{amount}}

Hvad er glutenintolerance (cøliaki)?

Glutenintolerance, også kaldet cøliaki, er en kronisk tarmsygdom, hvor man er overfølsom over for proteinet gluten, der findes i rug, hvede, byg og havre. Cøliaki er den mest almindelige fødevareintolerans i den vestlige verden, hvilket kan skyldes vores kost og levevis. Lider du af cøliaki bør du ikke indtage gluten, da indtagelse kan give komplikationer, idet kroppen reagerer på gluten som et giftstof.

Hvad findes der gluten i?

Gluten findes i rug, hvede og byg. Er du allergisk bør du også undgå havre, da denne kornsort typisk er “smittet” med gluten via marken, høsten eller på mølleriet. Gluten er ligeledes inkluderet i følgende produkter som: bulgur, couscous, de fleste morgenmadsprodukter og durummel, for blot at nævne nogle. Derudover findes der en masse produkter med “skjult” gluten - det er produkter vi normalt ikke forbinder med gluten. Disse kan være fødevarer som f.eks. sovs, krydderiblandinger, slik, chips og chokolade.

Hvordan forsøger Økovejen at belyse økologiske, glutenfrie produkter?

Hos Økovejen forsøger vi at sætte fokus på, at der er mange fødevarer at finde, som ikke indeholder gluten. Vi kender til, at det kan være svært at finde glutenfrie alternativer. Vi bærer af denne grund ønsket om at hjælpe og vejlede gennem information om vores glutenfrie produkter.