Bestillingsfrist mandag kl. 12.00 til levering onsdag - og onsdag kl. 12.00 til levering fredag.

Krydderier, sukker og bouillon

Her finder du vores udvalg af diverse forrmer for smagsforstærkere, der arbejder med de fem grundsmage. Kategorien er opdelt i økologisk bouillon, økologiske krydderier, salt og økologisk sukker samt vanilje.



{{amount}}

Hvorfor bruge smagsforstærkere

Egentligt er det meget simpelt. Smagsforstærkere bruges i ingredienser og i vores madlavning for at fremme bestemte smage, for at vi bedre skal kunne lide maden, eller præge den i den ønskede retning. En smændende ting er, at smagsforstærkerene også er duftforstærkende, da en stor del af smagen ligger i duften.

Prøv f.eks. at tage nogle helt friske krydderurter og spis dem, mens du holder dig for næsen. Smagen er næsten forsvindende. Det er også derfor, at du ikke kan smage så meget når du er forkølet.

Rigtigt mange smagsforstærkere er inddelt i e-numre kategorien. Det har vores økologiske produkter naturligvis ikke.

Naturlige smagsforstærkere

Modsat bouillon er krydderier helt naturlige smags og duftforstærkere, som løfter maden. Prøv f.eks. at lade dit kød eller grøntsager ligge og trække en i en god krydderiblanding sammen med en god økologisk olivenolie. Lad det endelig trække flere timer så smagen kan trænge ind.