Bestillingsfrist mandag kl. 12.00 til levering onsdag - og onsdag kl. 12.00 til levering fredag.

Ris og pasta

Økologisk ris, pasta, bulgur, couscous og nudler, som du kan tilsætte din salat, bruge som tilbehør sammen med kød- og grøntsagsfyld. Pasta- og lasagnepladerne samt vores udvalg af ris, findes i både fuldkorn og lys hvede. Anvender du fx. pasta eller bulgur i en grøntsgssalat, kan du tilsætte til pesto og olivenolie for at peppe smagen op. 



{{amount}}

Hvorfor kulhydrater er et vigtigt element i kosten

Ris og pasta er en sund del af aftensmaden, da de er fyldte med gode kulhydrater samt lave på fedt. De er med til at skabe balance i et måltid, som nemlig gerne skal inkludere kulhydrater, fedt og protein. 

Vælg gerne fuldkornsris- og pasta, da din krop så har nogle kostfibre at arbejde med. De dage du spiser ris og pasta bør du inkludere grøntsager sammen med for at få dækket dit vitmainbehov.

 

Det kan ikke anbefales at undvære kulhydrater som bl.a. kartofler, pasta, ris og andre kornprodukter. Det er dog vigtigt at pointere, at det kan være fordelagtigt at begrænse indtaget af de hurtige kulhydrater og istedet erstatte dem med fuldkornsvarianter. Spiser du fuldkornsprodukter som bl.a. grovbrød, havregryn, fuldkornspasta og brune ris, fremfor hvide og hurtige kulhydrater, får du flere kostfibre og vitaminer der gavner din krop og hjerne.

Derudover bidrager fuldkorn positivt på din fordøjelse (gavner tarmfunktion og modvirker forstoppelse), mætter mere og resulterer i et stabilt blodsukker. Da kostfibre hører under kategorien kulhydrater, er det vigtigt at du ikke afskærer dig fra alle kulhydrater, men prioriterer at vælge de usunde fra og de sunde til.

HUSK at komme ris og pasta i køleskabet

Det er vigtigt at du husker at nedkøle varm ris og pasta efter du har tilberedt det. Nedkølingen går hurtigst hvis du skylder dem under koldt vand, inden du kommer dem ned i bøtter og ind i køleskabet. Du kan nemlig risikere fødevareforgiftning hvis du lader pastaen og risen stå udenfor køleskabet i længere tid efter det er kogt. Bakterien hedder bacillus cereus og fremkommer når den kogte ris eller den kogte pasta gemmes uden efterfølgende at blive sat på køl. Bakterien er sporedannende og kan danne giftstoffer, da baktererier forekommer ved temperaturer mellem 15 og 50 grader. Derfor er det VIGTIGT at du husker at komme maden på køl direkte (eller kort tid) efter kog.