✔️ Levering hjem eller pakkeshop ✔️ 100% økologisk og bæredygtigt  ✔️ Ingen minimumsordre ✔️ Altid friske grøntsager og frugter

Sukker og vanilje

Økologisk sukker og vanilje til dine kreative madlavningsideer, bagværk eller hjemmesyltning. Anvendelsesmulighederne er næsten uendelige... og med en god, økologisk sukker eller vanilje kommer du langt. Efter vores mening er der altid behov for sukker og vanilje i køkkenskuffen, så længe det er dem af økologisk kvalitet. Det er hvad du finder her. Alle produkterne du finder her er nemlig fri for kemi og sprøjtemidler. Vi har kun de bedste, økologiske produkter, der tager hånd om miljøet og din sundhed, så du trygt kan bage eller kreere et lækkert måltid, velviddende hvad din mad består af. 



{{amount}}

Økologisk sukker

Den største forskel på konventionel sukker og det økologiske sukker er, at jorden ikke er sprøjtet med kunstgødning og kemisk bekæmpelse, men derimod er dyrket under økologisk kontrolleret landbrug. Det meste af vores sukker er økologisk rørsukker, som udvindes af sukkerrør modsalt det lidt mere fine, der udvindes af sukkerroer. Sukker er et fantastisk produkt fordi det er letopløselig og en garant for grundsmagen 'sødt'. Brugen er også næsten uendelig lige fra nogle teskefulde i kaffen og teen til bl.a. hjemmelavet granola, brød, boller, kager, desserter, syltning og hjemmelavede safter. Prøv også det kraftige sødemiddel stevia, der har en væsentligt større sødme en sukkeret har. 

Økologisk vanilje

Vanilje anvendes i høj grad til at søde maden, og er særligt brugt til f.eks. is, kager og desserter. Vanilje er populær for sin karakteriske smag og duft, som giver karakter og smag til maden. 

Vanilje kommer orginalt i vaniljestænger som kan skæres op, hvor kornene skrabes ud og dernæst blandes med sukker, for at kunne fordele massen i den ønskede produktion. Det er helt klart her, at vaniljestængerne har den bedste smag, men denne proces koster penge og kan også være en smule besværligt. For at gøre arbejdet nemt, og fjerne besværet, findes der færdiglavede produkter, såsom vaniljepulver og vaniljesukker

Genbrug dine vaniljestænger

Når du har skrabet vaniljekornene ud af stængerne, er der stadigt masser af gods tilbage i selve stangen. Så lad endelig være med at smide den ud. Gem den enten i en lufttæt beholder eller sammen med ingredienser, som har godt af, at få en let vaniljesmag. Det kunne meget vel være en gang økologisk rørsukker, hvor du skærer den brugte vaniljestang i store stykker og lægger den ned til sukkeret. Det giver en fantastisk smag og du har fået genbrugt skrællen, som ellers havde været affald. Skal du bruge vaniljesukker af lidt kraftigere karakter, så blend de brugte vaniljestænger sammen med sukkeret og du har den bedste vaniljesukker med smukke, små sorte korn i.