✔️ Levering hjem eller pakkeshop ✔️ 100% økologisk og bæredygtigt  ✔️ Ingen minimumsordre ✔️ Altid friske grøntsager og frugter

Tomat konserves

Økologiske tomatprodukter smager ikke bare godt, de gør også godt. I vores udvalg finder du økologiske flåede tomater, tomatsaucer, tomatpuré og ikke mindst økologiske soltørrede tomater, som er fantastiske at bruge i salter, sandwiches og til diverse pastaretter. Vores store udvalg af tomatprodukter giver dine retter et smagfuldt touch, så du kan lave dine egne, lækre italienske middagsretter nemt og hurtigt, med samme autentiske smag, du kender fra Italien. Foruden at give et godt og smagfuldt måltid, er tomatprodukterne også særdeles gode for din sundhed, hvilket du kan læse mere om nedenfor, efter udvalget af tomatprodukter.



{{amount}}

Derfor er tomater så sunde

Tomater gavner dit immunforsvar og er utrolig sunde på en hel række områder. De er rige på vitamin A,- C,- og E, hvilke naturligt booster immunforsvaret. Foruden at være rig på immunboostende vitaminer, er tomater rige på jod og kalium, som er vigtige for en funktionel krop og hjerne, da disse bl.a. regulerer nerve- og muskelfunktioner. Mangel på jod og kalium kan resultere i fysiske og mentale udviklingsforstyrrelser. Jod er f.eks. også tilsat salt, og er desuden at finde i animalsk mad.

Tomatens sundhedsfremmende virkninger

Undersøgelser har vist, at tomater og tomatprodukter nedsætter forhøjet kolesterol og har positive indvirkninger på at forebygge mod knogleskørhed. Derudover har tomatprodukter positive effekter på blodtrykket, hvor stofferne i tomater kan sænke blodtrykket med 5-8%. For ikke at glemme, at undersøgelser også har påvist, at tomater og lycopenholdige fødevarer kan reducere risikoen for hjertesygdomme med 26%. Der er endnu flere eksempler at hente på, hvorfor tomater er så gavnlige for din sundhed. Her er blot et par stykker.

Tomaten er sundest når den er varm

Den lille røde grøntsag har et højt indhold af antioxidanten lycopen, hvis effekt stiger når tomaten varmes - faktisk med helt op til 25-40%. Når tomaten er varm, er lycopenet nemmere for kroppen at optage, og du får derfor mere ud af tomatens sunde effekter, når du spiser tomaten varm. Du finder store mængder af lycopen i forarbejdede tomater, såsom tomatpuré- og saucer, da de forarbejdede produkter er opvarmet inden de kommer på dåse/glas. I en dåse tomatpuré er indholdet hele fire gange højere end hvad det ville være i en frisk tomat. 

For at din krop kan optage stoffet, lycopen, skal du spise fedt til tomaterne. Dette skyldes at stoffet er fedtopløseligt og derfor behøver fedt for at komme til gavn i din krop.

Bagte tomater - plus på jernkontoen

Føler du dig træt i kroppen, og mangler du energi? Så har din krop måske brug for jern. Jern er et livsvigtigt vitamin, som findes i blod og muskler. Jern er vigtig for os mennesker, da det udgør de røde blodlegemer, som transporterer ilt rundt i kroppen. Nogle gange kan jerntabletter være nødvendige for at opbygge dine jerndepoter og være i balance i kroppen. Tager du ikke jernpiller (fordi du ikke behøver), men føler du dig alligevel træt og ønsker at give din krop et boost, kan du bage dine økologiske tomater i ovnen, hvilket frigiver jern i tomaten, som din krop vil elske. 

Fremgangsmåde:

  • Skær tomaterne i runde skiver og læg dem på et stykke bagepapir på bagepladen. 
  • Drys nu peber og salt på og kom evt. en smule olivenolie på. Du kan også komme lidt økologisk hvidløg og oregano ovenpå for mere smag.
  • Bag tomaterne i ovnen ved 170 graders varmluft i 20 minutter.
  • Kort tid efter har du de lækreste, varme tomater, som gavner din krop med sunde næringsstoffer. Velbekomme.

Facts om tomater

Inden vi afrunder, så lad os lige komme ind på nogle facts om tomater. Hvor mange af dem kender du?

  • Der findes over 2500 forskellige tomater, herunder gule, hvide, lilla, sorte og brune tomater. Foruden at nævne de røde, men dem kender du vel bedst.
  • Tomater har en holdbarhed op til 14 dage og bevarer deres næringsværdi, selv efter 2 uger.
  • Tomatens stilk og blade bør ikke indtages, da de kan være giftige og resultere i opkast ved indtagelse.
  • Du kan spise 10 kilo tomater dagligt, uden at overskride kaloriebudgettet. Dette skyldes tomatens lave kalorieindhold på 20 kcal. pr. 100 gram.